Wij weten veel over de Gouden Eeuw. Tenminste, dat denken we. De schoolboekjes en tv-programma’s vertellen veel over Rembrandt en Amsterdamse burgemeesters maar niets over het leven van de zeventiende-eeuwse Groninger adel. Het 1000 recepten tellende kookboek van Occa Ripperda, geboren in Farmsum en overleden aan het Zweedse hof in Stockholm, geeft een unieke kijk in de keuken van de Gouden Eeuw, die tegelijk verrassend en herkenbaar is. Kleine afstand van grond tot mond, seizoensgebonden eerlijke groenten én rijke exotische smaken: allemaal niets nieuws onder de zon. Vier eeuwen geleden kende Occa Ripperda het ook al. Tijd om dit persoonlijke kookboek te leren kennen - en natuurlijk te proeven!
Bekijk op woensdag 17 maart via de volgende link de livestream met chatmogelijkheid: https://vimeo.com/523684849
Update 19.30u: de lezing begint alsnog. De techniek werkt weer.
Update 19.10u: we hebben technische problemen met de streaming. We doen er alles aan om het op te lossen.
In deze lezing stelt Redmer Alma (historicus en archivaris van Kasteel Twickel te Delden (Overijssel)) Occa Ripperda en haar kookboek voor en geeft daarbij het Groninger culinaire tijdsbeeld. Vervolgens toont kok Dennis Klompsma (kok en eigenaar van de zelfoogsttuin Tuin voor Zwaantje te Annen) hoe hij een paar zeventiende-eeuwse gerechten op tafel zet.
Afbeelding: Pannenkoekenrecept uit het kookboek van Occa Ripperda, Verzameling Handschriften der Gesellschaft für bildende Kunst und vaterländische Altertümer zu Emden. Foto Redmer Alma
Verschillende Groninger cultuurhistorische organisaties slaan de handen in één om u deze winter achtergronden te geven bij de Groninger geschiedenis. Elke twee weken kunt u aanschuiven bij een gratis digitale lezing die live wordt uitgezonden. Dit betekent dat u online, zittend achter uw eigen computer of laptop naar de lezing kunt kijken en luisteren. De lezingen vinden plaats op woensdagavond van 19.00 tot 20.00 uur (digitale inloop vanaf 18.45 uur).
Deze lezingenreeks is een initiatief van: Nederlandse Genealogische Vereniging (NGV) afdeling Groningen, Oorlogs- en Verzetscentrum Groningen, Stichting Monument & Materiaal Groningen, Stichting Vrienden van de Stad Groningen, Historische Vereniging Stad en Lande en de Groninger Archieven.