Jan Kok werd geboren op 20 april 1871 te Rommelskerken (gem. Noordbroek). Hij volgde een opleiding tot onderwijzer aan de Rijksnormaalschool te Sappemeer van 1886-1890. Hij behaalde onderwijsbevoegdheden voor onderwijzer (1890), hoofdonderwijzer (1894), landbouwkunde (1895) en tuinbouwkunde (1901).
Van 1891-1904 was hij onderwijzer bij het lager onderwijs en het uitgebreid lager onderwijs (u.l.o.) te Wildervank, van 1904-1936 directeur van de Rijkslandbouwwinterschool te Veendam. Tevens was hij van 1912-1936 Rijkslandbouwconsulent voor Zuid-Groningen.
In 1954 werd de Rijkslandbouwwinterschool te Veendam naar hem vernoemd.
Hij had vele nevenfuncties: hoofd van de landbouwwintercursus te Wildervank (1895–1904), leraar aan de school voor Landbouw en Nijverheid te Veendam (1896–1901), hoofd van de tuinbouwcursus te Zuidbroek (1901–1905); redacteur van de Landbouwcourant van de Veenkoloniale Boerenbond (1903–1939); voorzitter van de Vertrouwenscommissie der Aardappelmeelfabrieken (1912–1936) en lid van het dagelijks bestuur der Ontginningsmaatschappij van de Verenigde Groninger Gemeenten (1932–1939).
Hij heeft verschillende publicaties op zijn naam staan betreffende zijn vakgebied.
Hij was Ridder in de Orde van Oranje-Nassau (1938) en was erelid van een aantal landbouwverenigingen, de Veenkoloniale Boerenbond en de Nederlandse Vereniging van Land- en Tuinbouwonderwijzers.
Hij overleed op 2 september 1954 en werd begraven te Veendam.
Deze archiefstukken zijn afkomstig van het Veenkoloniaal Museum te Veendam en waren eerder opgenomen onder toegangsnummer 1093, doosnrs. 24, 145 en 210 (allen ged.).
De stukken zijn openbaar.